Khasiat Daging Arnab

Daging arnab setelah pemproses pembersihan (gambar sumber internet)

Arnab setelah dilapah (gambar sumber internet)

Bila dah bela arnab ni kena la tahu pulak khasiat daging arnab. Kena la google search lagi hihi..Kebanyakan orang ramai yang geli dengan daging arnab ni, dalam kepala dia orang selalu fikir mcm daging kucing. Kalau kita membayangkan benda yang tak sepatutnya memang la konpem seperti apa yang kita bayangkan. Tapi dalam keluarga aku sendiri pun, contoh macam mak aku sendiri pun geli nak makan..hihihi adoii..mak..mak...
Masa zaman sekolah dulu abang-abang aku pernah membela arnab ni sebagai hobi dia orang. tapi bila dah banyak terpaksa la disembelih, dan yang menjadi mangsa untuk melapah arnab ni tentu la aku jadi mangsanya. Nasib baik ada buku yang dibekalkan oleh jabatan kerajaan (tak pasti jabatan apa.lupa hihihi), jadi aku belajor dari buku tu. Makan daging arnab biasa aje bagi aku..rasanya juga macam daging ayang tetapi daging arnab ni lagi enak daripada daging ayam.

Setelah diselidik jom kita tengok apa khasiat daging arnab ni.

Daging arnab mengandungi :

Tenaga=160kcal,

Crude Protein=18%,

Lemak=7.1%,

Air=71%,

Kolesterol=136mg/100gm,

Vit, mineral & asid amino

Dalam ertikata lain daging arnab mempunyai kandungan protein yang tinggi,kaya dengan vitamin B12, kandungan kalori, lemak, kolesterol dan asid urik yang rendah, mempunyai kandungan air tinggi berbanding dengan ternakan lain seperti ayam , lembu atau biri-biri.

Selain itu, daging arnab juga dapat merawat & mengubati pelbagai masalah seperti berikut:

- masalah pencernaan kerana dagingnya mudah hadam.

- penyakit tekanan darah tinggi dan gout.

- penyakit demam malaria.

- penyakit asma

- masalah kencing tidak lawas (dagingnya yang dibakar)

- retak batu pada kemaluan.

- dapat mengemaskan perut yang gendut.

Daging arnab juga dapat meningkatkan tenaga, memperbaiki sel-sel dalam tubuh, membentuk sel-sel baru dan meningkatkan kecerdasan otak. Ia juga berkhasiat untuk meningkatkan tenaga batin golongan lelaki dan sekiranya dimakan hempedunya oleh wanita ianya baik untuk kesuburan.

(sumber : buku Penternakan Arnab (MARDI, 1995) )